צור קשר

אלסר - הקמה, יעוץ והלוואות למסעדות, בתי קפה וסופרמרקטים

 טלפון: 052-4040636 

מייל: igal@elsarfood.com

לחשוב כמו נמלה

בואו נדמיין לרגע שאנחנו יכולים לחבר מצלמה זערורית על נמלה ודרכה לראות את מה שהנמלה רואה. אבן קטנה הייתה נראית לנו כסלע ענק. שולחן נראה כמו בניין ענק שראשו בעננים. להלכה, אנחנו והנמלה מסתכלים על אותם הדברים ורואים את אותו העולם, בפועל, הנמלה רואה עולם אחר לגמרי מאיתנו.

זהו בדיוק ההבדל בין העולם שרואה בעל עסק קטן לבין העולם שרואה חברה גדולה. להלכה גם החברה הגדולה וגם העסק הקטן פועלים בעולם עסקי תחת אותם כללים, אבל בפועל העסק הקטן רואה עולם אחר לגמרי מחברה גדולה.

ייעוץ למסעדות ובתי קפה - האני מאמין שלי

  • אני מתמחה בייעוץ למסעדות, בתי קפה וקמעונאות מזון. 
  • הניסיון, הידע והיכולת שלי לייעץ לך הלקוח, נובעים מתוך התנסות אישית.
  • יש לי ניסיון של מעל 20 שנה בבעלות על בתי קפה, מסעדות וחנויות מזון. גם כעת.
  • אני מלווה את העסק שלך באופן אישי. 
  • אני מאמין בלאפשר לעסק את מגון השירותים השיווקים והתפעוליים להם הוא נדרש, תחת קורת גג אחת.
  • אני מיישם מודלים מתקדמים של ניהול עסקי בנוסף לניסיון מעשי רב על מנת לספק פתרונות מעשיים.
  • אני מאמין כי יועץ לא צריך רק לדבר ולעזוב. הטמעת ההמלצות ומעקב לאורך זמן הם בעלי חשיבות עליונה בעיני.
  • אני מבין כי מדובר בכסף שלך. ידי לא קלה על ההוצאה של הכסף הזה.
  • מטרה עסקית מרכזית – הגדלת רווחי העסק. נקודה.

בין לקוחותינו:

השרותים שלנו

לקוחות מספרים:

 

"...ברצוני להודות לך על תרומתך הרבה לצמיחת והתפתחות החברה שלנו. תודה על הליווי והיעוץ המקצועי והסבלני שלך - גם ברמה הכלכלית וגם ברמה האנושית. תודה על הראיה המדוייקת ועל שעזרת לנו להעפיל לשלב הבא..."

שף נועם קורן
המרכז הקולינארי

 

"...כשהתחלתי את התהליך עם יגאל ענף המזון בקיבוץ היה בגרעון של חצי מיליון ש"ח...תהליך היעוץ סייע לי להביא את הענף ממצב של גרעון למצב של רווח מכובד...והכל בפשטות גאונית...הרבה בזכותו העסק כיום הוא עסק משגשג..."
יפית שגיא
מנהלת ענף המזון, קיבוץ גדות