הגשה עצמית מול מלצרים, מה יותר רווחי לי כמנהל, מה יותר נכון לעסק?
שלום רב,
התשובה תלוייה בקונספט של העסק שלך. מזון מהיר או לא.
היתרון המרכזי בהגשה עצמית זה פישוט תהליך ההזמנה והקטנת כוח אדם. מתאים במיוחד לעסקים שהקונספט שלהם מבוסס על מזון מהיר.
היתרון המרכזי בהגשת מלצרים הוא הגדלת ההזמנה הממוצעת והטיפים שמממנים חלק ניכר משכר המלצרים.
אם הקונספט העסקי שלך מבוסס על מזון מהיר, או עם העסק נמצא באזור של מפעלים או משרדים, כדאי ללכת על הגשה עצמית. אם בכוונתך ללכת על עסק עם מנות מורכבות או באזור בילוי, לך על מלצרים.
בהצלחה