يحب أن تمر كل مؤسسة غذائية بعملية الترخيص، على عكس غيره من الأعمال التجارية، التي تشمل الحصول على مصادقة من وزارة الصحة، الإطفاء وأحياناً الشرطة أيضا. اما بالنسبة لمصنع الغذاء فقد يدور الحديث في بعض الأحيان عن رخصة المصنّع (ISO أوHACC ).
يحب أن تمر كل مؤسسة غذائية بعملية الترخيص، على عكس غيره من الأعمال التجارية، التي تشمل الحصول على مصادقة من وزارة الصحة، الإطفاء وأحياناً الشرطة أيضا. اما بالنسبة لمصنع الغذاء فقد يدور الحديث في بعض الأحيان عن رخصة المصنّع (ISO أوHACC ).