אלסר מפתחת הרצאות וסדנאות המיועדות למנהלי ובעלי עסקי מסעדנות וסופרמרקטים לחיזוק מיומנויות, יצירת שינוי ושיפ
ככל שהתחרות על ליבו וכיסו של הלקוח מתגברת, כך עולה החשיבות של סידור נכון של המוצרים בנקודת המכירה.
מרבית עסקי קמעונאות המזון נקלעים לבעיות תזרים מזומנים בין חודש לשלושה חודשים אחרי החגים, לפי הסטטיסטיקה של
אלסר מפתחת הרצאות וסדנאות המיועדות למנהלי ובעלי עסקי מסעדנות וסופרמרקטים לחיזוק מיומנויות, יצירת שינוי ושיפ