אלסר מפתחת הרצאות וסדנאות המיועדות למנהלי ובעלי עסקי מסעדנות וסופרמרקטים לחיזוק מיומנויות, יצירת שינוי ושיפ
ככל שהתחרות על ליבו וכיסו של הלקוח מתגברת, כך עולה החשיבות של סידור נכון של המוצרים בנקודת המכירה.
שוק המזון הישראלי הוא שוק קטן. השוק נשלט על ידי מספר מועט של שחקים.
אלסר מפתחת הרצאות וסדנאות המיועדות למנהלי ובעלי עסקי מסעדנות וסופרמרקטים לחיזוק מיומנויות, יצירת שינוי ושיפ