שיטת הזכיינות תפסה תאוצה רבה בישראל בשנים האחרונות. הדבר נכון במיוחד בתחום המזון. רבים חולמים על פתיחת עסק עצמאי אולם חוששים עקב חוסר ניסיון בתחום המזון בפרט או בבעלות על עסק עצמאי בכלל.
בתחום הזכיינות אלסר מספקת את השירותים הבאים:
- בחינת הרשת המזכה
- הרווחיות של סניפי הרשת, כולל שיחות עם זכיינים אחרים
- רווחיות הסניף המוצע לזכיין, במקרה של רכישת סניף קיים
- בחינת כדאיות הקמה, במקרה ומדובר על הקמת סניף חדש
- הכנת תוכנית עסקית לעסק
- בחינת חוזה הזכיינות של הרשת המזכה
שיטת הזכיינות היא דרך קלה ומהירה להתגבר על הפער של חוסר ניסיון עסקי ואי הבנה בתחום המזון. למה צריך להתאמץ וללמוד לנהל עסק ולקחת סיכונים אל הלא נודע, כאשר מישהו בעל ניסיון שכבר הצליח בכך מציע לנו נוסחא בדוקה להצלחה ? רק צריך לשלם וכל הידע, הניסיון והמוניטין של המזכה עובר אלינו. הצלחה בדוקה וקלה. אבל עלייה וקוץ בה. הצד השני של המטבע הוא שבעלים של מסעדה, בית קפה או עסק מזון מהיר שרק פתח את העסק, לא משנה כמה זמן הוא פועל, כמה סניפים יש לו או כמה באמת הוא מרוויח, מצא שיטה קלה לעשות כסף. למכור זכיונות. כך אפשר לקבל כסף קל בלי לעבוד קשה עבורו, לשלם חובות או להיפטר מסניפים לא מצליחים וכל זה על חשבון מישהו אחר. הרי המזכה לא באמת לוקח את הסיכון. כל הכסף והסיכון נמצאים אצל הזכיין התמים.
בחינת רכישת זכיינות צריכה להיות זהה לבדיקת כדאיות רכישה של כל עסק. חייבים לבחון את הרשת המזכה, הרווחיות שלה באופן כללי ואת הרווחיות של הסניף אותו היא מציאה. במידה ומדובר על הקמה של סניף חדש יש לבחון את המיקום, תנאי השכירות והתחרות במיקום הספציפי, ההשקעה הנדרשת לצורך הקמת העסק וכמובן את חוזה הזכיינות. בחינה מדוקדקת יכולה להבטיח את הפקת מירב היתרונות מהזכיינות.