כיום אין כמעט מסעדה או בית קפה, שמכבדים את עצמם, שפועלים ללא ליווי תקשורתי, ללא יעוץ וללא תכנית מסודרת של יחסי ציבור ושיווק אשר מלווים את העסק לאורך שנים, בונים לו תדמית חיובית ומטפחים את הקשר שלו עם הציבור - דרך אמצעי התקשורת השונים.
היום קיימים מגוון רחב של כלים שיווקיים בערוצים הדיגיטליים השונים עבור בעלי ומנהלי מסעדות ובתי קפה. שיווק נכון באינטרנט חייב להתייחס לעובדה כי מדובר בעיקר על שיווק לוקאלי הממוקד באזור בו ממוקם העסק. נקודת המוצא לשיווק באינטרנט צריכה להיות: לקיים נוכחות בכמה שיותר ערוצים כיוון שהלקוחות גם כן נמצאים שם וסביר שהם מחפשים אתכם שם. בהנחה שהחוויה של הלקוח היא חיובית ואפקטיבית, כך גדלים הסיכויים של העסק להניע את הלקוח לפעולה, כלומר, להגיע. בשיווק נכון באינטרנט צריך להעניק ערך מוסף משמעותי לגולשים וללקוחות כדי לעודד אותם לבקר, לשתף, להמליץ, לצלם, לתייג ולצייץ על המסעדה בערוצים השונים. ערך מוסף יכול לבוא לידי ביטוי בהטבה כלשהי, אבל הוא יכול להתבטא גם בתוכן איכותי ורלוונטי (טיפים, תמונות, ווידאו, מתכונים ועוד…).
ערוץ חיוני נוסף בו משתמשים מסעדות ובתי קפה רבים היא המדייה החברתית. מדיה חברתית היא הכלי האפקטיבי ביותר שקיים כיום בידיו של בעל העסק. עסקים צריכים לחפש את הלקוחות להם במקום בו הם נמצאים - וכרגע כל הלקוחות שלכם נמצאים בפייסבוק ובטוויטר. הלקוחות חווים את הפעילות במדיה החברתית על גווניה השונים כ"לא פרסום", אלא כחוויה שהם רוצים להיות שותפים לה, להעביר, לחלוק, לאהוב וליצור. להיות חלק ממשהו ולא להיות צרכנים פאסיביים. הדבר טוב ביותר הוא שמדובר בכלי שניתן כמעט בחינם.
למה אנחנו צריכים את זה ? כל אזכור של שם העסק שלך באינטרנט מקדם אותך במנוע החיפוש של גוגל. כל ציוץ, כל פוסט וכל לייק הופכים את המסעדה או בית הקפה שלך למקום טוב ומבוקש יותר ברשת. ולא רק גוגל - חיפוש בפורומים, בקהילות, בבלוגים - כל אלה משמשים את הגולשים ככלי מן המעלה הראשונה לבחירת העסק שלנו.